Por Box Lab-Laboratorio de Regalos en Costa Rica y Sin Corbata Cervecería Artesanal.

Box Lab, los mejores regalos express en Costa Rica

En Sin Corbata Cervecería Artesanal están comprometidos con la elaboración de cerveza artesanal en Costa Rica de la más alta calidad.

Sin Corbata Cervecería Artesanal es una empresa costarricense fundada en el 2013 por Roberto Yamuni y Felipe Valenciano. La idea del negocio nació en Barcelona, España, un año antes cuando ambos aprendieron a hacer cerveza artesanal en la academia del reconocido e incansable cervecero de Liverpool: Steve Huxley.

La pasión por la cerveza artesanal y las múltiples posibilidades que esta ofrece dentro de la experiencia gastronómica llevó a Felipe y a Roberto a soñar con montar su propia fábrica de cerveza artesanal en Costa Rica. Roberto y Felipe se asociaron con Gabo y Pietro y conforman lo que hoy en día es el equipo de Sin Corbata Cervecería Artesanal. Actualmente cuentan con una producción regular de seis estilos de cerveza:

• Gallina de Palo Summer Ale
• HOPI English IPA
• Chamaka Lager
• Pez Gallo Blonde Ale
• Sal del Diablo Milk Stout
• y Chanterner Vainilla Porter

Sin Corbata Cervecería Artesanal también produce lotes especiales de temporada y se venden de manera directa en su Bar ¨La Cantina SCCA¨. También crean y desarrollan cervezas personalizadas para bares, restaurantes y eventos especiales.

Una particularidad de sus cervezas es que siguen un proceso de carbonatación natural.  Esto quiere decir que no añaden azúcar ni CO2 para lograr la gasificación del producto. Todos los ingredientes que se utilizan son 100% naturales y los procesos buscan apegarse al máximo a métodos tradicionales. La materia prima la compran a emprendedores y empresas locales como Tico Birra, Garabito Comercial o La Pulpe Cervecera. 

Las cervezas de Sin Corbata Cervecería Artesanal actualmente se distribuyen en restaurantes, hoteles, bares y cadenas de supermercados, en la Zona Norte, el Pacifico Norte y Central, en el Caribe en Puerto Viejo, en Fresh Market, Vindi, y Perimercados. También por supuesto que pueden encontrarlas en https://boxlabcr.com/.

Entre sus planes a mediano y largo plazo está la posibilidad de exportar sus productos a México, Estados Unidos y España. Actualmente están ampliando la fábrica para aumentar la capacidad de producción y asegurar mayor versatilidad en el proceso.

Adicionalmente, el hecho de contar con su propio bar/restaurante “Cantina SCCA” les permitirá aventurarse a probar nuevas recetas de cervezas, produciendo cervezas diferentes en lotes pequeños para ofrecer variedad a los consumidores y disfrutar así de cervezas menos comunes.  

¡Salud!