Por Daniel Wong, de Box Lab, los mejores regalos express/a domicilio en Costa Rica.

Sus inicios

Arboleda inició de manera casual en el 2013, en el cual se dieron varios elementos. Por un lado Josué Rubie se ganó un kit de 5 galones para hacer cerveza en el cual empezó a experimentar junto con su hermano Diego Rubie y su amigo Roberto Brenes. Por otro lado José Mauricio Barrantes y su primo Mariano Gómez estaban con un interés real de hacer cerveza. Así es como se empezó a compartir el kit, hasta que varios meses después decidieron fundar Arboleda Cervecería Artesanal. Los cuatro crecieron en un barrio con el mismo nombre y de allí nació el nombre Arboleda Cervecería Artesanal, de sus buenos recuerdos de niños. En ese momento se empezó a cocinar en el hogar de uno de ellos y posteriormente en una casa abandonada en el mismo barrio, mientras eso sucedía se unió Oscar Cordero al equipo, pieza que llegó a completar el grupo y engranar lo necesario para poder seguir creciendo.

La idea inició con los miembros iniciales. Al inicio se cocinaban tandas de 5 galones, 48 cervezas aproximadamente, se cocinaba por semana igual que al día de hoy, siempre tratando de mejorar las cervezas y aprender de cada uno de ellas.

Poco a poco se fueron comprando fermentadores plásticos de 5 galones, lo que nos permitía cocinar varias veces en una semana y así fue como con el transcurrir el tiempo y tras varias cervezas malas y otras buenas, se fueron eligiendo cuales podían ser las cervezas que representaría el proyecto.

Los miembros:

Roberto Brenes: Encargado de la administración del negocio y ventas.

Josué Rubie: Encargado de la producción de Arboleda Cervecería Artesanal.

Mauricio Barrantes: cervecero y encargado de producción.

Mariano Gómez: Redes sociales.

Oscar Cordero: Asesor e  inversionista.

Su dinámica

La dinámica en la cervecería consiste en aprender día a día, tanto en la producción, como en la venta, administración e imagen de Arboleda Cervecería Artesanal. Siguen aprendiendo de las  levaduras, frutas, granos, del agua, lúpulos, extractos, cervezas, mezclas, temperaturas. Cada día se trabaja en producción y se trata de mejorar las cervezas continuamente.

Sus cervezas

A la fecha tienen  5 cervezas:

Caoba: es una Dark IPA, de 7% de alcohol, 75 IBUS (nivel de amargor), profundo aroma floral y amargor pronunciado.

Sura: Pale Ale, 5.5% de alcohol, 35 IBUS (nivel de amargor), leves notas frutales, y moderado amargor.

Flor de mayo: Summer Ale, 5% de alcohol, 30 IBUS (nivel de amargor) con aroma cítrico y sabor bastante balanceado entre el trigo y cebada malteada con el lúpulo. Tiene amargor leve.

Guarumo: Juicy IPA, 6% de alcohol, 45 IBUS (nivel de amargor), cuerpo alto, aromática, con aroma y sabor frutal y cítrico.

Injerto: Cerveza de temporada.

Pueden ver más en https://boxlabcr.com/cervezas.

La principal característica por la cual estas cervezas se destacan, es por la calidad de las mismas. En Arboleda Cervecería Artesanal, uno de los pilares fundamentales es poder ofrecer una buena cerveza agradable al paladar de nuestros clientes. Se aseguran que cada botella o sifón que sale a la calle esté en las mejores condiciones posibles. Sus cervezas están  todas inspiradas en árboles costarricenses, algunos en peligro de extinción como el Surá o el Caoba y otros fundamentales para la subsistencia como lo es el Guarumo o simplemente inspirados en la belleza del árbol como Flor Blanca.

Se utiliza en algunas de sus cervezas, especialmente en los injertos, las frutas de comunidades locales. Sin embargo, básicamente la  materia prima,  granos, levadura y lúpulos, son importados, a excepción del agua.

Los principales puntos de venta son en la GAM, pero también se pueden encontrar en provincias como Puntarenas y Guanacaste. Se comercializa principalmente en bares y restaurantes

Arboleda Cervecería Artesanal ha participado en la mayoría de los festivales de cerveza artesanal organizados por la Asociación de Cerveceros Artesanales de Costa Rica. Asimismo se ha participado en el Oktoberfest, y en festivales pequeños organizados por comunidades o empresas privadas. Arboleda Cervecería Artesanal también forma parte de la fundación del Festival conocido como Distrito Cervecero.

Seguir creciendo y a la vez mejorando las cervezas que tenemos

Arboleda Cervecería Artesanal considera que Box Lab y sus regalos a domicilio, es un proyecto bastante interesante con mucho potencial. Box Lab los contactó inicialmente, y Arboleda Cervecería Artesanal creyó en el proyecto y hasta la fecha sigue creyendo, esperando que siga consolidándose en una plataforma fuerte y reconocida. Pueden encontrar sus regalos en https://boxlabcr.com/packs.